Allora sedetevi, chiudete gli occhi, rimanete in silenzio, regolate il respiro con l’odore di coppa nelle narici, toccate le sedie in formica degli anni 60 e prendete consapevolezza del viaggio nel tempo che state per fare.
Il tempo passa, tutto cambia anche noi… ma a volte ci sono posti, odori, sapori che ci riportano al passato di quando nonna con sei figli il pane, rigorosamente ciriole a Roma, lo comprava due volte al giorno, fresco e tipo almeno 20 alla volta.
E’ quel sapore di conforto che noi progghe moderne abbiamo avuto la fortuna di conoscere in occasione dell’evento organizzato dalle amiche di CIVICO d.o.c. per l’inaugurazione del nuovo localeDAR CIRIOLA al Pigneto.
